Готовим вместе с папой

Такая ситуация рано или поздно случается в каждой счастливой семье: папа с детками закрывается на кухне и начинает колдовать. В такие моменты мамочки находятся в ожидании чего-то волшебного и нереально вкусного. И совсем не важно, что после этих творений обычно маме остается грязная кухня и гора немытой посуды. Главное, что все блюда приготовлены с огромной заботой и любовью, и вряд ли можно выдумать пищу более вкусную и более желанную, чем та, что сделана вашими любимыми людьми.

• Стейк из говядины

Рецепт для тех, кто ценит и уважает настоящее мясо без добавления соусов. Для приготовления Вам понадобится:

• 0,5 кг говядины;

• по чайной ложке соли и черного молотого перца;

• сливочное масло – 100 грамм.

Говядину помойте, зачистите и удалите все пленки. Нарежьте кусочками не толще 1,5-2 см. В отдельной тарелке смешайте перец и соль, и этой смесью хорошо посыпьте каждый кусочек мяса. Подготовьте сковороду гриль: поставьте ее на огонь и хорошо прогрейте. Выкладывайте говядину на сухую сковородку и прожарьте на одной стороне 2-3 минуты (в зависимости от того, насколько прожаренный стек Вы желаете получить). Переверните куски мяса и жарьте на другой стороне еще 2-3 минуты. В этот момент положите на зажаренную сторону каждого стека по пол ложки сливочного масла. Если Вы не хотите, чтобы мясо осталось розовым внутри, в конце приготовления оставьте его под крышкой на 3 минуты или поставьте на несколько минут в разогретую духовку. Готовое блюдо можно дополнить свежими или приготовленными на пару овощами или жареной картошечкой. Приятного аппетита!

• Сырный крем-суп с креветками

Этим простым и быстрым в приготовлении блюдом можно легко удивить любую мамочку. Вам нужны такие ингредиенты:

• 1 морковь;

• 1 лук;

• 2-3 картофеля;

• 5-6 средних шампиньонов;

• 2 плавленых сырка;

• 100-150 граммов очищенных креветок;

• немного подсолнечного или оливкового масла.

Очистите морковь, лук, грибы. Морковь потрите на терке, грибы и лук нарежьте мелкими кусочками. Налейте масло в сковородку и поставьте на огонь. В нагретую емкость положите измельченные ингредиенты и обжаривайте в течение 10-15 минут.

Картофель помойте и удалите кожицу. Нарежьте мелкими кусочками. Креветки залейте на 2 минуты кипятком.

В подходящую кастрюлю положите поджаренные ингредиенты, картофель и креветки. Налейте небольшое количество воды, так, чтобы она покрывала все компоненты на 1-2 см. Поставьте на плиту и дайте блюду закипеть. Плавленые сырки измельчите, и закиньте в кастрюлю. Готовьте еще минут 15, пока сыр полностью растворится. Подать супчик можно, украсив петрушкой. Блюдо готово!

Если Вы желаете еще больше удивить мамочку, этот супчик можно преподнести к столу с маленькими греночками. Для этого возьмите 4-5 кусочков белого хлеба, порежьте их на небольшие кубики и обжарьте до хрустящей корочки. Сухарики добавляйте прямо в тарелку перед подачей блюда.

• Оладьи на сметане с яблоками

На десерт удивите мамочку оладьями. Чтобы их приготовить, подготовьте:

• 110 граммов сметаны (15-20% жирности);

• одно куриное яйцо;

• Сахар одна столовая ложка;

• щепотка соли;

• 150 граммов муки;

• Корица на кончике ножа;

• 1 среднее яблоко (кислое);

• Сода пол чайной ложки;

• рафинированное масло для жарки.

В высокую миску поместите яйцо, сахар, соль и соду. С помощью венчика смешайте все до однородности. Яблоко почистите, и потрите на терке. Смешайте яблоко с корицей и добавьте к яичной смеси. Перемешайте. Добавить муку и замесить тесто. Если оно выйдет слишком жидким, добавьте еще немного муки.

Поставьте сковородку на огонь и налейте немного масла. Выкладывайте оладьи в хорошо разогретое масло и обжаривайте с обеих сторон 2-3 минуты. Готовые оладьи подавайте в теплом виде с медом или сгущенным молоком.

Дорогие папочки! Балуйте чаще Ваших мамочек вкусненькими блюдами собственного производства. Поверьте, такие сюрпризы будут исключительно приятными для любой женщины. Поэтому, желаем Вам больших достижений в кулинарном творчестве, а всей Вашей семье – Приятного аппетита!