Сайт создан в дизайн студии miasssite.ru |  miasssite@gmail.com

Выбор приправ

Можно иметь на кухне большой выбор специй, но абсолютно не уметь их применять. Что следует знать о приправах и пряностях, чтобы украсить ими вкус любого блюда?

Базилик, розмарин, лук практически универсальны, они подойдут и к мясным, и к рыбным, и к грибным блюдам.

Разнообразить обычное картофельное пюре помогут черный перец, обжаренный петрушка и лук, а любимой жареной картошке придадут необычный аромат тмин и майоран. В плов и другие блюда из риса можно добавить имбирь, эстрагон, кориандр и даже миндальную крошку.

Особый аромат мясу придадут смесь перцев, кориандр, кумин, тимьян, куркума, петрушка. Для рыбы стоит выбрать мускатный орех, черный перец, тертый имбирь и лавровые листья. Свинина и блюда из нее хорошо сочетается с чесноком, луком, черным перцем, а если вы хотите изюминки в знакомом вкусе, попробуйте добавить немного мелиссы.

В выпечку можно смело добавить ваниль и мяту, а также мускатный орех, анис, цедру любых цитрусовых, фенхель, гвоздику и кардамон.

При сочетании специй в блюде нет каких-то особых правил, готовьте на свой вкус и экспериментируйте. Помните, что обычно одна-две пряности являются «ведущими», а остальные лишь дополняют их аромат в блюде.

Похожие материалы

Существует поговорка, что если хозяйка пересолила блюдо, значит, влюбилась. Но на самом деле оправданий такой неприятности может быть много – задумалась, отвлеклась, купила соль другой фирмы и прочее. Можно ли исправить пересоленное блюдо? Это зависит от того, что именно вы испортили.

Статья отвечает на вопрос: 
Готовка
Еда
Соль
Блюдо
Кулинария
Аппетитно
Вкусно
Кухня

Надо сказать, что макаронные изделия являются самым популярным продуктом, а в некоторых случаях и необходимым, ведь без них невозможно приготовить некоторые вкусные и быстрые блюда. Именно поэтому макароны имеются в кухонном шкафчике практически у всех. 

Статья отвечает на вопрос: 
Рецепт
Кулинария
Еда
Вкусно
Готовка
Горячее

Летне-осенний период богат на свежие витамины с грядок. Иногда обилие овощей заставляет хозяек растеряться как можно приготовить обычные кабачки, чтобы разнообразить рацион? 

Предлагаем вам простой и необычный рецепт приготовления кабачков с фаршем и сыром.

Статья отвечает на вопрос: 
Кулинария
Рецепты
Готовка
Рецепт
Кабачки
Фаршировка
Еда
Духовка

Этот способ является традиционным рецептом приготовления фаршированных чили в мексиканской кухне. 

Ингредиенты для приготовления фаршированных перцев чили.

Статья отвечает на вопрос: 
Рецепт
Готовка
Чили
Кулинария
Фаршировка
Еда

О чем вы мечтаете, сидя на работе, и понимая, что обеденный перерыв вы уже пропустили и впереди еще довольно много всякой работы?

Новость отвечает на вопрос: 
Доставка
Пицца
Доставка пиццы
Готовка
Готовить
Еда

Контакты

 

8 (908) 046-27-11

hlpsru74@gmail.com

https://vk.com/hlpsru

Как нас найти