Летне-осенний период богат на свежие витамины с грядок. Иногда обилие овощей заставляет хозяек растеряться как можно приготовить обычные кабачки, чтобы разнообразить рацион? 

Предлагаем вам простой и необычный рецепт приготовления кабачков с фаршем и сыром.

Нам понадобится: 

• 2-3 спелых кабачка любого размера 
• 800 гр фарша (лучше свино-говяжьего) 
• 8 крупных помидоров 
• 300 гр твердого сыра 
• 1 луковица 
• 3-4 зубчика чеснока 
• Майонез, соль, перец и другие специи на ваш вкус. 

Снимаем с кабачков шкурку, нарезаем их нетолстыми кружками (около 1 см). Солим, перчим. Помидоры тоже нарезаем тонкими кружками. В фарш добавляем нарезанный лук, соль, перец, специи, тщательно перемешиваем. 
Сыр перетираем на мелкой терке, чеснок давим или режем помельче, смешиваем все с майонезом. 

На противень расстилаем бумагу для выпечки, выкладываем колечки кабачков, а на них фарш, немного, чтобы не развалилось. Сверху кладем кружочки помидоров, а на них сырную пасту. 

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем наши кабачки в течение 25-30 минут. 

Наши кабачки готовы! Приятного аппетита!