Запеченная ножка ягненка

Ингредиенты. Ножка ягненка без косточки - 1 шт. (весом чуть больше 500 грамм). Чеснок - 1 небольшая головка. Розмарин - 4 веточки. Лаврушка - 1-2 листика. Помидор - 1 шт. (если маленькие помидоры, то возьмите несколько штук). Оливковое масло. Свиной жир - 1 ст. ложка. Коньяк - 125 мл. Лук среднего размера - 2 шт. Картофель (средние клубни) - 6 шт. (можно побольше, по желанию). Подсолнечное или любое другое масло для подрумянивания картофеля. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления.
Из ножки ягненка нужно вытащить кость, так чтобы сохранить по возможности первоначальную форму. При желании вы можете попросить это сделать за вас на мясном рынке или лавке. Подобный процесс является не очень легким..
Ножку нужно приправить солью и перцем. После чего смазать ножку с обоих сторон свиным жиром.
Разделите головку чеснока и раздавите зубчики не очищая. Отложите.
Очистите луковицу и разрежьте пополам. Помидоры помойте и тоже разрежьте пополам.
Подготовленную к запеканию ножку ягненка положите в кастрюлю и добавьте немного масла, а так же толченые зубчики чеснока и разрезанный лук с помидором.

Похожие материалы

Перечень необходимых продуктов:

  • грамм 200 ананасов в банке (консервированных)
  •  несколько щепоток соли
  •  200 гр любимого твердого сыра
  •  около 55 гр грецких орехов (очищенных)
  •  три вареных яйца
  •  чеснок - две небольшие дольки
Статья отвечает на вопрос: 
Рецепт
Готовка
Кулинария
Курица
Салат

Этот способ является традиционным рецептом приготовления фаршированных чили в мексиканской кухне. 

Ингредиенты для приготовления фаршированных перцев чили.

Статья отвечает на вопрос: 
Рецепт
Готовка
Чили
Кулинария
Фаршировка
Еда

Для приготовления салата "женская фантазия"вам понадобятся следующие продукты:

Огурцы, помидоры, перец болгарский, куриные грудки, сыр, маслины, специи, зелень. 
время приготовления салата - 20 минут. 

Статья отвечает на вопрос: 
Салат
Рецепт
Готовка
Кулинария
Курица
Рецепты

Перечень необходимых продуктов:

  •  молотый миндаль — 0.3 стакана
  •  пару щепоток соли
  •  1,5 столов ложки жидкого меда
  •  пол стакана легкого майонеза
  •  около 450 гр куриной грудки
  •  3 столов ложки яблочного уксуса
Статья отвечает на вопрос: 
Салат
Кулинария
Рецепты
Рецепт
Готовка

Летне-осенний период богат на свежие витамины с грядок. Иногда обилие овощей заставляет хозяек растеряться как можно приготовить обычные кабачки, чтобы разнообразить рацион? 

Предлагаем вам простой и необычный рецепт приготовления кабачков с фаршем и сыром.

Статья отвечает на вопрос: 
Кулинария
Рецепты
Готовка
Рецепт
Кабачки
Фаршировка
Еда
Духовка
Огород
Сыр