Сайт создан в дизайн студии miasssite.ru |  miasssite@gmail.com

Загадочная куркума. Плюсы, минусы и интересные факты

Королевой индийских пряностей по праву считается куркума, не зря ее можно найти в составе практически каждой смеси специй для приготовления тех или иных блюд. Ее добавляют практически везде, в сладкие и несладкие блюда, в повседневные и праздничные. Даже простой отварной рис преобразится, если добавить в него буквально одну щепотку куркумы – он станет золотистым и приобретет неповторимый вкус. Так почему же в Индии так любят эту пряность, в то время как в наших широтах она только набирает популярность и не стоит ли отвести ей почетное место на своей полочке для специй?

Куркума обладает просто невообразимым запасом витаминов и элементов, полезных как для организма в целом, так и для внешнего вида в частности. Это и природный антибиотик, и прекрасное средство для лечения аллергии. Отлично подходит для людей с проблемами сердечной мышцы, так как она замечательно влияет на эластичность сосудов. Также она очень благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливая микрофлору. Куркума также весьма полезна для улучшения общего состояния гипертоников, она разжижает кровь и понижает давление. Стоит согласиться с тем, что добиваясь такого эффекта таблетками, здоровье особо не улучшишь.

Куркума быстро приводит в порядок обмен веществ, благодаря чему ее часто можно увидеть в рецептах коктейлей для похудения (как обычного, так и экстренного), существующих в огромном количестве. Добавляя куркуму при готовке в обычные блюда, вы способствуете выведению лишней воды из организма и ускоренному сжиганию калорий, что положительно отражается на фигуре. Не менее полезны и экстракт и масло куркумы. Экстракт используется преимущественно для исправления проблем с печенью, желчным пузырем, суставами и сердцем, а масло хорошо в качестве неплохого антибактериального средства, также оно активно используется в кулинарии.

Стоит, однако, осторожно использовать данную пряность и употреблять ее в меру, так как она является довольно сильнодействующей и может исказить эффект тех или иных медикаментов. Кроме того, если ею злоупотребит даже здоровый человек, у него может чересчур расслабиться кишечник, так что все полезно в меру.

Стоит отметить и частое использование куркумы в области косметологии, преимущественно она используется при лечении заболеваний кожи и волос. В общем и целом, данной пряности действительно стоит выделить место на своей полочке для специй, поверьте, она того заслуживает.

Похожие материалы

Нам часто приходится слышать о том, что самыми полезными продуктами для человеческого организма являются сезонные продукты. То есть, есть свежие помидоры поздней осенью – это не насыщать организм витаминами, а снабжать его «топливным» материалом.

Питание
Здоровое питание
Еда
Овощи
Витамины
Польза
Здоровье
Правильное питание

Мужчин принято называть сильным полом. Они сильнее физически, выносливее морально, но чего стоят эти качества? Какие витамины и минералы принесут мужскому организму наибольшую пользу? Рассмотрим топ-3. 

Статья отвечает на вопрос: 
Мужчина
Питание
Здоровое питание
Здоровый образ жизни
Еда
Здоровье
Польза

В летнюю пору все мы любим лакомиться свежими ягодами с грядки или из леса. Можно ли сохранить их пользу и вкус на зиму? Есть несколько полезных советов по обработке ягод.

Статья отвечает на вопрос: 
Готовка
Сад
Огород
Урожай
Еда
Хитрости
Лето
Советы

Существует поговорка, что если хозяйка пересолила блюдо, значит, влюбилась. Но на самом деле оправданий такой неприятности может быть много – задумалась, отвлеклась, купила соль другой фирмы и прочее. Можно ли исправить пересоленное блюдо? Это зависит от того, что именно вы испортили.

Статья отвечает на вопрос: 
Готовка
Еда
Соль
Блюдо
Кулинария
Аппетитно
Вкусно
Кухня

Можно иметь на кухне большой выбор специй, но абсолютно не уметь их применять. Что следует знать о приправах и пряностях, чтобы украсить ими вкус любого блюда?

Базилик, розмарин, лук практически универсальны, они подойдут и к мясным, и к рыбным, и к грибным блюдам.

Статья отвечает на вопрос: 
Кулинария
Готовка
Специи
Еда
Блюдо
Ужин
Выбор

Контакты

 

8 (908) 046-27-11

hlpsru74@gmail.com

https://vk.com/hlpsru

Как нас найти