Если вы пересолили блюдо

Существует поговорка, что если хозяйка пересолила блюдо, значит, влюбилась. Но на самом деле оправданий такой неприятности может быть много – задумалась, отвлеклась, купила соль другой фирмы и прочее. Можно ли исправить пересоленное блюдо? Это зависит от того, что именно вы испортили.

- Пересолен суп. Самый легкий способ – положить пакетик отварного риса, он довольно хорошо впитает излишек соли. Также можно положить пару сырых чищеных картофелин, поварить около пяти минут, а потом вынуть из супа.

- Пересолены макароны или спагетти. Приготовьте томатный соус без соли и перемешайте.

- Пересолено блюдо из картофеля. Если это пюре, можно добавить порцию свежего пюре без соли, к жареной картошке также добавляется порция без соли либо добавляется сметана и зелень. Отварной картофель промывается водой и варится в новой воде до закипания.

- Рыбу и грибы могут спасти только добавление сметанных соусов и несоленых гарниров.

- Тушеную капусту и другие овощи, а также рис, плов, гречку можно промыть и слегка обтушить с малым количеством воды и масла.

Чтобы подобные казусы случались на вашей кухне реже, заведите привычку пробовать еду во время готовки, а также помните – лучше слегка недосолить блюдо, чем потом устранять излишек соли.

Похожие материалы

Можно иметь на кухне большой выбор специй, но абсолютно не уметь их применять. Что следует знать о приправах и пряностях, чтобы украсить ими вкус любого блюда?

Базилик, розмарин, лук практически универсальны, они подойдут и к мясным, и к рыбным, и к грибным блюдам.

Статья отвечает на вопрос: 
Кулинария
Готовка
Специи
Еда
Блюдо
Ужин
Выбор

Летне-осенний период богат на свежие витамины с грядок. Иногда обилие овощей заставляет хозяек растеряться как можно приготовить обычные кабачки, чтобы разнообразить рацион? 

Предлагаем вам простой и необычный рецепт приготовления кабачков с фаршем и сыром.

Статья отвечает на вопрос: 
Кулинария
Рецепты
Готовка
Рецепт
Кабачки
Фаршировка
Еда
Духовка
Огород
Сыр

Этот способ является традиционным рецептом приготовления фаршированных чили в мексиканской кухне. 

Ингредиенты для приготовления фаршированных перцев чили.

Статья отвечает на вопрос: 
Рецепт
Готовка
Чили
Кулинария
Фаршировка
Еда

В летнюю пору все мы любим лакомиться свежими ягодами с грядки или из леса. Можно ли сохранить их пользу и вкус на зиму? Есть несколько полезных советов по обработке ягод.

Статья отвечает на вопрос: 
Готовка
Сад
Огород
Урожай
Еда
Хитрости
Лето
Советы

Сегодня рассмотрим еще один осенний овощ тыкву. Неприхотливое растение, плоды которого можно хранить до глубокой зимы. Стоит ли выращивать и что из нее приготовить?

Статья отвечает на вопрос: 
Овощи
Что приготовить
Готовка
Польза
Урожай
Кулинария
Диета
Правильное питание